Лечение народными средствами

Диета при повышенном холестерине у женщин, меню на неделю

Диета при повышенном холестерине у женщин, меню на неделю, помогает решить возникшую проблему. Кроме того, соблюдение принципов диетического питания, способствующих снижению его показателей, минимизируя риск формирования сердечно-сосудистых патологий и гипертонии.

Диета при повышенном холестерине у женщин меню на неделю

Характеристики диетического питания

Увеличенное содержание холестерола требует обязательного соблюдения принципов диетического питания. Диета строится на потреблении продуктов с невысокими показателями содержания животных жиров.

В процессе составления дневного либо недельного меню требуется учитывать, сколько холестерина содержится в том или ином продукте. Допустимая суточная норма – 400 мг.

Кроме того, важно помнить следующие рекомендации:

  • в дневном меню нужно сократить объем мясных продуктов. В течение дня разрешается съедать не больше 100 грамм. Основная часть рациона представлена диетическими сортами мяса и рыбы;
  • в процессе готовки еды надо полностью отказаться от жарки;
  • все масла животного происхождения должны заменяться на растительные аналоги. Коровье масло нужно из рациона полностью исключить;
  • снижению холестерола будет способствовать меню, включающее много продуктов с высоким содержанием клетчатки. Поэтому ежедневно необходимо потреблять термически необработанные овощи, фрукты, зелень и злаки;
  • пектин, содержащийся в овощах и фруктах с кожурой красного оттенка, содействует связыванию и выводу плохого холестерина. Вещество в больших количествах содержится в моркови, цитрусовых, арбузах и тыкве.

Продукты, позволяющие избавиться от лишнего холестерина

Диета при повышенном холестерине у женщин, меню на неделю в частности, не должна полностью исключить продукты, содержащие жиры. Некоторые из них будут весьма полезными для женского организма. Поэтому не стоит отказываться от потребления:

  • рыбы породы лососевых;
  • растительных масел – льняного и оливкового;
  • орехов.

Важную роль играет и способ приготовления пищи. Лучше всего использовать варку, тушение и запекание.

В составе питания обязательно присутствие масла растительного происхождения. Продукт включает немалое количество витаминов и жирных кислот. Оно рекомендуется использовать для заправки салатов.

Рыба – источник жиров и фосфора. Содержащиеся в ней жирные кислоты способствуют связыванию свободного холестерола, что препятствует его попаданию в общий кровоток. Питание обязательно включает отварные либо паровые морепродукты.

Орехи содержат мононенасыщенные жиры, улучшающие мозговую активность. Кроме того, продукт способствует выводу из организма плохого холестерина.

Овощи и фрукты содержат много клетчатки, необходимой всем женщинам. И при составлении недельного рациона, он примерно на 70% должен состоять из продуктов, содержащих высокий процент клетчатки. Это:

  • морковь;
  • капуста;
  • свекла;
  • кабачки;
  • патиссоны;
  • баклажаны.

Овощи разрешается отваривать, тушить и запекать. Но свеклу и морковь лучше использовать в свежем виде.

Список запрещенных при диете от высокого холестерина продуктов

Диета при повышенном холестерине у женщин, меню на неделю, должна полностью исключать определенные продукты. Их потребление может лишь усугубить ситуацию.

Необходимо отказаться от:

  • свинины;
  • жиров растительного происхождения – маргарина, сливочного масла;
  • мяса птицы – гусятины и утятины;
  • всех субпродуктов;
  • колбас;
  • копченостей.

Кроме того, в перечень запрещенных продуктов входят:

  • жирная рыба;
  • икра;
  • креветки, раки, крабы;
  • консервация (любая).

Запрет распространятся также и на:

  • сдобное и слоеное тесто;
  • крепкие грибные, мясные и рыбные бульоны;
  • сливки, творог (исключение – обезжиренный) и сметана;
  • шоколад, мороженое;
  • майонез, кетчуп.

Разрешается вводить в пищу не чаще двух раз в неделю:

  • мясо говядины;
  • картошку;
  • красную рыбу;
  • яичные желтки;
  • орехи;
  • гречку;
  • мёд.

Примерное меню на неделю при высоком холестерине

Ниже приведено меню на неделю, удовлетворяющее всем потребностям организма.

День недели Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник Паровой белковый омлет; морковно-апельсиновый фреш Помидорный салат, заправленный растительным маслом Овощной суп; суфле из говядины  с запеченными в духовом шкафу цукини; Чай с молоком Шиповниковый отвар и хлебец Духовое рыбное филе ; рис на воде
Вторник Греча ; чай Запеченое яблоко Крупяной суп со свежими томатами; паровая котлета Овощное рагу, апельсиновый фреш Чай с ромашкой или стакан кефира (обезжиренного) Картошка по-деревенски; грудка курицы, чай
Среда Овсянка; морковно-яблочный фреш Любые орехи (горсть) Овощной суп; приготовленная на пару рыба; Каша овсяная или из гречи; Компот из сухофруктов Маложирный  творог; чай Тушеные баклажаны с помидорами; паровые тефтели; чай
Четверг  Запеканка с творогом, чай апельсин Уха с перловкой; вареная рыба с овощным гарниром Кукурузный Хлебец и стакан маложирного кефира Греча с паровой куриной котлетой; чай
Пятница Овсяные хлопья с нежирным молоком; апельсиновый фреш Фруктовый салат из банана и киви с обезжиренным йогуртом Тыквенный суп с пшенкой;  грудка курицы грецкие орехи Салат из сладкого перца, томатов, лука с заправкой из масла оливы; омлет из белка 1 яйца; чай
Суббота Салат из мякоти тыквы, моркови и яблока с лимонно-оливковй заправкой; тефтель из куриного фарша ; чай 1 ржаной Хлебец и стакан обезжиренного йогурта Чечевичный суп; Тушеная рыба (морской сорт); Компот из яблок Паровые сырники; чай Рис с овощным гарниром; Суфле из говядины
Воскресенье Каша из риса либо гречи; морковно-сельдерейный фреш 1 банан Овощной суп; паровая котлета из рыбного фарша; компот Ржаной хлебец; Йогурт Овощное рагу; Белое Куриное мясо

Диета при высоком холестерине крови после 50 лет, меню на 7 дней

После достижения 50-летенего возраста от высокого холестерина страдают многие женщины, именно поэтому соблюдение принципов диетического питания будет особенно полезно.

Примерная диета при высоких показателях холестерола после 50 лет, меню на 7 дней, приведена ниже.

Понедельник

  • Завтрак: овсянка на воде с изюмом, пара хлебцов с отрубями, обезжиренный питьевой йогурт;
  • Перекус: фрукты либо ягоды;
  • Обед: отварная грудка, салат из моркови и капусты;
  • Перекус: овощи, фрукты;
  • Ужин: отварная рыба нежирных сортов.

Вторник

  • Завтрак: запеканка из творога либо манки, сок из яблок;
  • Обед: суп-пюре из тыквы, отварная курятина (белое мясо);
  • Ужин: тушеная фасоль с отварной рыбой;
  • Перекусы: фрукты либо овощи.

Среда

  • Завтрак: овсянка либо рис на воде, хлебец с отрубями;
  • Обед: запеченный картофель с салатом из овощей;
  • Ужин: тушеная капуста с отварной курицей;
  • Перекусы: овощи и фрукты.

В остальные дни – с четверга по воскресенье – можно миксовать меню, совмещая блюда по своему усмотрению.

Питье должно быть обильным. Разрешены соки, компоты, чаи, отвары. Обратите внимание, что максимальный размер порции – 200 грамм.

Ужин должен состояться не позднее 7 часов вечера. Потом можно будет перекусить только овощами либо фруктами.

Несколько простых рецептов

Хорошим вариантом диетического блюда станет рыба с овощами. Вам будут нужны:

  • судак – 500 грамм;
  • помидоры – 2 штуки;
  • кабачок;
  • баклажан;
  • лук;
  • два зубка чеснока;
  • растительное масло – 2 ложки; прованские травы.

Приготовление:

  1. Овощи порезать, полить маслом, посыпать травами и оставить на 30 минут.
  2. На фольгу выложить овощную подушку, на нее положить рыбное филе.
  3. Запекать в духовке 20 минут.

Следующее блюдо – рыба с овощами под сырной шубой.

Ингредиенты:

  • хек – 500 грамм;
  • морковь;
  • лук;
  • помидоры;
  • нежирный сыр – 60 грамм;
  • растительное масло.

Приготовление:

  1. Потушить лук с морковью.
  2. В форму выложить порционные кусочки хека, укрыть зажаркой, сверху положить порезанный кругляшами томат.
  3. Готовить в духовке 30 минут.
  4. Затем посыпать запеканку сыром и дать ему расплавиться.

Диета при повышенном холестерине у женщин, меню на неделю, позволяет приводить его показатели в норму. Соблюдение диетического питания рекомендовано в течение трех месяцев. Отзывы по данной теме можете прочитать или написать свое мнение на форуме о лечении народными средствами.

Читайте подробнее по теме:
Сохраните информацию: